Ka'u coffee shop Kalae

「カウコーヒー」は、ハワイ島南部のカウ地区という場所で育てられたコーヒーのことをさします。 カウ地区にはコーヒー作りに最適な天候や土壌の条件が揃っていて、マイルドでフルーティーな味に育ちます。 しかし、カウコーヒーは70ほどの小規模な農園でしか栽培されておらず、世界のコーヒー総生産量のうちたった１〜３％にしか満たない、希少価値が高いコーヒーなんです。 そのため、以前はハワイ島内部でしか販売されていなくて、最近までその存在はあまり知られていませんでした。 そんなカウコーヒーですが、2011年、世界中のコーヒー豆が集まる品評会「SCAA（アメリカスペシャルティコーヒー協会）」でなんとトップ10に入賞！ その味と品質が高い評価を受けて、国際的にも注目を集めるようになりました。 【5段階評価】香り5、苦み1、酸味4、甘み4、ボディ5 【特 徴】芳醇な香りと苦みの少ない上品なフルーティーさと、適度な酸味で柔らかいコクが特徴 フルーティーな味わいで、コーヒーが苦手な人も「お砂糖なしで美味しく飲める！」と好評のコーヒーです。